主料:
棒骨，
2，
香菇，
3，
冬瓜，
1小块
辅料:
八角，
1个，
香叶，
3片，
姜，
1块，
蒜，
3瓣紫菜末，少许香菜，
1棵调料
十三香，
5g，
料酒，
10ml，
白醋，
10ml，
盐适量棒骨香菇冬瓜汤的做法步骤
1.汤锅清水加料酒，大火煮沸。棒骨冷水洗净，入锅焯水，温水冲洗。
2.洗锅加温水，加棒骨，香菇，姜，蒜，八角，香叶，大火煮沸。滴少许白醋在棒骨上，小火煮4h左右。
3.撇去八角和香叶，加冬瓜片，紫菜碎末，中火15min后，加香菜和盐即可。
TAGS：
汤类 家常菜 棒骨
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